夏港工商所“三結合”推進專項整治工作

文章來源:廣州市工商局 發佈時間:2007-11-27

蘿崗工商分局夏港工商所管轄蘿崗區中心區域，食品經營戶數量多，種類繁雜，食品安全監管難度大。該所嚴格按照上級的有關部署，採取了“三結合”的工作方法，紮實推進食品安全專項整治工作。
一、全面摸查與宣傳教育相結合。該所對轄區內的食品經營戶的總量、超市數量、有證市場內食雜店檔數及市場外食品經營戶數量等進行了全面摸查，逐戶下發了“加強食品安全監督管理特別規定的宣傳告知手冊及宣傳單張”、“索證索票及購銷臺賬”，分別與各經營戶簽訂了“銷售商品品質承諾責任書”，並就《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》的立法目的、重點法條及開展食品整治專項行動等進行了宣講。到目前為止，轄區內146戶食品經營戶已全部領到了臺賬、宣傳手冊，並簽訂了《銷售商品品質承諾責任書》。
二、指導建立臺賬與建立索票索證制度相結合。針對不同的經營主體，該所分別指導建立了臺賬及索證索票制度。一是指導有證的農貿市場建立統一的電子臺賬。要求有證市場開辦方購置建立電子臺賬必備的電腦等設備，組織市場管理人員進行相關培訓，協助安裝相關軟體等。目前該轄區內的2個有證市場均已建立起了統一的電子臺賬。二是指導超市建立臺賬及索票索證制度。由於超市食品種類繁多，且大多原本就已建立了電子臺賬，為避免重復勞動，該所對超市建立索證索票及購銷臺賬的具體做法是，以建立電子購銷臺賬為主，輔以建立紙板臺賬；同時，所有食品均必須建立索票索證制度。三是指導食雜店建立臺賬。到目前為止，已對轄區全部食雜店的經營者進行了填寫指導。
三、檢查敦促與及時懲處相結合。為敦促食品經營戶做好食品安全相關工作，該所每週都對食品經營戶進行一次檢查，檢查內容為臺賬、索證索票制度的建立情況以及銷售食品的品質安全，發現未進行相關登記及登記不符合要求的，及時進行批評教育和進一步指導。同時，該所還加大了對無照食品經營及銷售不合格食品經營戶的查處力度。10月份取締了無照食品經營戶4家，立案查處涉嫌違反“特別規定”的案件1宗。