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廣東省工商行政管理局2007年第3季度廣州市十大商場超市食品品質監測情況
文章來源:廣東省工商局網 發佈時間:2007-09-19
今年第3季度，廣東省工商行政管理局對廣州市區十個大型商場、超市所銷售的食品進行了品質監測，共抽查了17類食品共240批次，合格141批次，不合格99批次，合格率58.8%。若剔除純標簽不合格的33批次，則內在品質合格174批次，合格率為72.5%。
本次抽查的食品共240批次，各類食品合格率如下：
|
序 |
商品類別 |
抽查
批次 |
合格
批次 |
合格率
% |
純標簽
不合格批次 |
內在品質
合格率% |
|
1 |
方便麵 |
10 |
10 |
100 |
|
100 |
|
2 |
麥 片 |
10 |
10 |
100 |
|
100 |
|
3 |
腐 乳 |
17 |
17 |
100 |
|
100 |
|
4 |
巴氏殺菌乳、滅菌乳 |
7 |
7 |
100 |
|
100 |
|
5 |
酸 乳 |
8 |
7 |
87.5 |
1 |
100 |
|
6 |
果 凍 |
10 |
9 |
90 |
1 |
100 |
|
7 |
膨化食品 |
10 |
8 |
80 |
2 |
100 |
|
8 |
挂 面 |
5 |
2 |
40 |
3 |
100 |
|
9 |
醬腌菜 |
15 |
9 |
60 |
5 |
93.3 |
|
10 |
蛋及蛋製品 |
15 |
9 |
60 |
5 |
93.3 |
|
11 |
辣椒醬、番茄醬 |
15 |
8 |
53.3 |
5 |
86.7 |
|
12 |
蜂 蜜 |
10 |
4 |
40 |
4 |
80 |
|
13 |
餅 幹 |
20 |
12 |
60 |
3 |
75 |
|
14 |
糕點麵包 |
21 |
12 |
57.1 |
3 |
71.4 |
|
15 |
動物性水產幹製品 |
20 |
6 |
30 |
|
30 |
|
16 |
熟肉製品 |
37 |
11 |
29.7 |
|
29.7 |
|
17 |
非發酵性豆製品 |
10 |
0 |
0 |
1 |
10 |
|
合 計 |
240 |
141 |
58.8 |
33 |
72.5 |
從本次品質抽查的結果來看，廣州市內十大商場超市所銷售的食品的品質狀態總體良好，內在品質合格率為72.5%，其中方便麵、麥片、腐乳、巴氏殺菌乳、滅菌乳等商品品質全部合格；酸乳、果凍、膨化食品、掛麵內在品質也全部合格（剔除純標簽不合格的批次外），消費者可以放心選購。醬腌菜、蛋及蛋製品商品品質較好，合格率是93.3%；動物性水產幹製品、熟肉製品和非發酵性豆製品品質令人堪憂，品質合格率在30%以下，尤其是非發酵性豆製品競無一合格。
廣州市十大商場抽查商品品質比較：
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銷售企業名稱 |
抽查
批次 |
合格
批次 |
不合格
批次 |
總合
格率% |
品質合格率%（剔除純標簽不合格） |
|
廣州友誼商店股份有限公司 |
11 |
6 |
5 |
54.5 |
100 |
|
廣州市廣百股份有限公司 |
12 |
8 |
4 |
66.7 |
91.7 |
|
廣東天河城百貨有限公司 |
9 |
6 |
3 |
66.7 |
88.9 |
|
廣州市新大新公司 |
8 |
6 |
2 |
75 |
87.5 |
|
廣州王府井百貨大樓有限責任公司 |
22 |
18 |
4 |
81.8 |
86.4 |
|
廣州家廣超市有限公司 |
34 |
23 |
11 |
67.6 |
79.4 |
|
廣東吉之島天貿百貨有限公司 |
37 |
23 |
14 |
62.2 |
75.7 |
|
華潤萬家生活超市(廣州)有限公司 |
29 |
17 |
12 |
58.6 |
69 |
|
廣州百佳超級市場有限公司 |
41 |
17 |
24 |
41.5 |
56.1 |
|
廣州好又多百貨商業廣場有限公司 |
37 |
17 |
20 |
45.9 |
54.1 |
|
合 計 |
240 |
141 |
99 |
58.8 |
72.5 |
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