【廣州日報】純凈水花生油品質堪憂

文章來源:廣州日報 發佈時間:2007-08-09

作為市民常用食品的花生油和食用調和油合格率竟然不到四成！昨日，廣東省工商局公佈的數據顯示，第二季度全省流通領域內的花生油和食用調和油合格率分別只有36.6%和36.8%，合格率不到四成。此外，同期抽查的飲用純凈水同樣存在嚴重品質問題，合格率僅為30.3%。抽查發現，部分小品牌花生油中存在“摻雜”問題，專家建議消費者應儘量購買大品牌植物食用油。　　

　　花生油近六成可能“摻雜”

　　也許你買回的“花生油”根本就不是花生油，而只是價格相對低廉的調和油罷了。省工商局表示，抽查中花生油摻雜的情況比較嚴重。本次抽查中，花生油和食用調和油的合格率分別為36.6%和36.8%，不合格比例超過6成。本次抽查中53%的批次不符合花生油相關標準，都存在脂肪酸含量嚴重不符合要求的情況。專家指出，脂肪酸是判斷食用植物油是否純正的最重要的特徵指標，對花生油產品脂肪酸組成指標的分析，可檢測出存在“摻雜”的情況。

　　“脂肪酸組成不符合標準規定，不能稱為花生油，只能稱為食用調和油。”省工商局透露，本次抽查花生油商品超過50％有摻雜現象，究其原因，很有可能是由於近期糧油價格大幅上升，直接影響到花生油的原料價格提高，一些企業為了降低成本，用原料價格較低的其他食用油代替花生油。

　　除了花生油和食用調和油之外，大豆油、葵花籽油等其他食用植物油的品質情況相對比較樂觀，其中大豆油的合格率達到100%。抽查顯示，流通環節中食用植物油商品的合格率達到75%。

　　兩家廣州企業“榜上有名”

　　報告顯示，廣州地區兩家企業生產的食用植物油都存在脂肪酸組成不達標的情況，分別是廣州增城益之元食品廠生產的“椰香濃香花生油”和廣州市東盟油脂工業有限公司生產的“壽星皇特香花生油”。省工商局在廣州地區的抽查發現，不合格食用植物油的發現地點主要位於城鄉接合部地區市場，本次抽查就在廣州市從化城郊旺城百貨商場發現了兩類脂肪酸組成不合格，可能存在“摻雜”的食用植物油，分別是清遠市鳳禧食用油有限公司生產的“農家福壓榨花生油”和佛山市瀾興植物食用油有限公司生產的“福來登濃香花生油”。

　　對於花生油的選購，省工商局特別建議，一些產品的名稱標為“純香花生油”，但配料上的標示卻有花生油、大豆油等配料，對於這類情況應特別注意。配料標注含兩種及以上油脂的，其產品名稱應為“食用調和油”，而不應標為“花生油”。本次調查顯示，出現問題的花生油多數都是小廠家生產的“雜牌”花生油，而大品牌則未發現問題。

　　“雜牌”花生油充斥廣州市場

　　廣東省工商局公佈本次食用植物油抽查報告後，記者于昨日下午走訪了廣州越秀區和白雲區部分大型超市，發現大型超市中的花生油基本上都是大品牌，並未發現本次抽查中不合格的產品。不過在一些肉菜市場的檔口中，卻林立著各種“雜牌”花生油。在增槎路的一處肉菜市場，記者看到一家專賣糧油的小檔口，在櫃檯上擺放著超過10個品牌的食用植物油，產地分別是佛山、湛江、廣州和雲浮等地。

　　記者看到，很多植物油的塑膠瓶已經出現了“漏油”的情況。不過，這種小檔口由於“價廉物美”，所以生意比較火爆，記者所見到的這家檔口5分鐘內就有2個人前來購買。省工商局指出，消費者前往小市場小檔口應當慎重，有條件應儘量去大型超市購買大品牌植物食用油。

　　近七成被檢純凈水不合格

　　廣東省工商局同期還對飲用水市場進行了抽查，結果顯示飲用水的品質狀況依然不容樂觀，本次抽查的飲用水主要包括飲用天然礦泉水、天然凈水和純凈水等品種，總體品質合格率僅為36.1%，合格率不到四成。其中純凈水的品質最為堪憂，抽查合格率僅為30.3%，接近七成純凈水不合格。

　　省工商局表示，2007年流通領域飲用水品質狀況較差，原因有兩方面：一方面本次抽查主要集中在粵西、粵北和部分珠三角地區，產品品質狀況與去年的粵東、粵北抽查結果基本持平；另一方面是本次抽查重點針對中小品牌，涉及大品牌不多。

　　報告指出，純凈水的主要問題是微生物菌落總數指標超標情況比較突出，說明中小型企業的總體衛生品質工藝控制還有待提高。省工商局提醒消費者，通過本次抽查也可看到，大型企業及知名品牌的飲用水還是保持著較好的品質水準，品質指標明顯優於同類商品，消費者最好選購大品牌。

　　另外，省工商局還在全省範圍內同期抽查了市場飲料品質狀況，結果表明飲料品質較為樂觀，合格率97.5%。