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禽流感尚未波及廈門市場
文章來源:中國食品產業網 發佈時間:2005-10-28
最近一段時間，禽流感疫情頻發，已成為全球關注的焦點。國內的湖南省、安徽省等地紛紛傳出疫情報告。那麼，廈門的禽鳥市場是否受到影響？在廈門銷售的禽鳥有無來自疫區？記者昨日對此進行了調查。
■批發市場購買家禽無需擔憂
中埔禽鳥批發市場是目前廈門最大的禽鳥批發集散地，90％的農貿市場都需要從這裡批發禽鳥，雞鴨日銷量達到1.2萬隻，銷售量未受到影響。據禽鳥批發市場葉經理介紹，批發市場的禽鳥每天消毒兩次，並設有專職的消毒人員負責，市檢驗檢疫部門也駐點檢查。貨源以同安、海滄地區的飼養禽類為主，也有來自湖北或江西的家養禽類。
葉經理表示，為了加強禽流感防控，該批發市場要求貨源地必須出示原產地的進貨憑證，還必須通過廈門本地的檢疫，才能運送到批發市場。對於在路途上死掉的雞鴨，都要進行無害化處理。
現在市民去市場購買雞鴨等禽類，都可以注意雞鴨腳上是否有套環，上面有標示出貨的日期，並標有市檢疫部門的檢驗合格標誌，這些都是從批發市場發往各農貿市場的健康合格商品，市民可以放心選購。
此外，廈門市農業局畜牧檢疫站也向市民保證，將對交易市場規範管理，嚴格消毒，加強對貨源地的查證，確保市民吃上健康合格的禽類食品。
■農貿市場雞鴨售價未出現波動
隨後，記者走訪了島內幾家農貿市場。記者在凱旋廣場菜市場了解到，家禽的銷售情況良好，並未出現價格波動的現象，家養母雞的價格在每500克13元左右，一隻鴨的價格為每500克25元，跟往常的價格差不多。
在江頭農貿市場，一名賣雞鴨的攤販稱，最近的雞鴨賣得還好，價格沒什麼變化，如有遇到市民買雞鴨時詢問，攤販們便會介紹腳上有套環的雞鴨都是經過檢疫合格的，可以放心購買。
■工商與市場開辦單位簽責任書
對銷售禽鳥的農貿市場，工商部門是如何監管的？湖裏區工商局市場科郭明強科長介紹，工商部門已成立防控重大動物疫病工作領導小組，加大了批發市場、農貿市場、生鮮超市的巡查、檢查力度。同時要求各工商所和開辦單位每日要對所有上市的商品進行索證索票，凡未能提供有效的合法證明的，一律不準上市；對市場內無合法的經營主體資格的經營者，一律予以停止經營，確保經營主體的合法，並將合法的經營主體一一造冊登記備查，確保一旦出現情況能及時地了解具體情況；做好市場消毒保潔工作，並做好工作記錄備查；指定聯絡員，與工商所的段長保持聯繫，保證通信的24小時暢通；市場設置必要的疑似隔離場所，配備必要的隔離器具，儲備相應的藥物、器械等防護用品，並指定專人保管。此外，工商部門還與市場（含生鮮超市）開辦單位簽定了《防控重大動物疫病工作責任書》，督促開辦單位對防控重大動物疫病工作的責任落實。
■專家候鳥遷徙影響頗微
時下正是候鳥遷徙的旺季，來自西伯利亞、中國華北等地的候鳥紛紛光臨廈門，對於喜愛觀鳥的市民可是個好時機。但是，如果有感染上禽流感病毒的候鳥來了怎麼辦？如果人與這些鳥類接觸會不會被傳染？不少市民會有這樣的擔憂。
廈門市觀鳥協會的陳志鴻秘書長認為，對於遷徙的鳥類來說，廈門算不上一塊風水寶地，因為它們一般需要較大的濕地覓食、繁殖，且喜歡安靜，不宜受人類的干擾，而廈門地區的環境並不滿足這兩個條件。所以一般來說，以過境鳥居多，在這裡過冬的鳥較少。
據介紹，廈門是冬候鳥遷徙的重要停歇地。秋冬季節，大批冬候鳥會途經廈門或在廈門落腳。在候鳥中，遷徙過境鳥有86種，冬候鳥有82種。很多人喜歡到山林和鳥類親密接觸，但對於觀鳥來說，並不意味著要接觸到這些鳥類，起碼也是在十米開外來觀賞，否則野生鳥也會受驚嚇而飛走。從專業的角度分析，野生鳥類的抗病毒能力是很強的，在長期的演化過程中，已形成了自身強大的免疫系統，被感染病毒的機率是非常小的，即便被感染也有很長時間的潛伏期，而廈門目前未發現攜帶病毒的候鳥。
陳秘書長還指出，不排除帶病毒的候鳥到家禽養殖場覓食而接觸家禽，從而導致家禽被感染的可能。但是，由於廈門的養殖場規模較小，也較分散，即便出現意外，也很容易及時應對處理。不過，還是要提醒觀鳥愛好者，應該和可愛的鳥兒保持一定的距離，讓觀鳥的氛圍更和諧自然。
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