花都區銷毀不合格肉品兩千余公斤

文章來源:廣州市工商局 發佈時間:2008-10-27

今年以來，花都區共查獲屠宰違法案件37宗，銷毀注水豬（牛）肉等不合格肉品2195.1公斤。

為了強化對屠宰工作的監管，確保群眾吃上“放心肉”，花都工商部門除了督促屠宰場、超市、農貿市場自設的檢測室進行自檢外，每週還安排食品監測車、檢測箱對市場上的豬（牛）肉進行檢測，確保肉類品質。年末歲初是用肉的高峰期，也是肉品監管工作的重難點時期，工商分局屠管大隊繼續加強對屠宰場的監管，除了日常的屠宰場規範化管理外，根據屠宰場經營的實際情況，每週實行“上早班”制度，即每週安排1∼2天在淩晨3點開始對屠宰場屠宰生豬的操作情況進行檢查，從源頭上確保市民餐桌上始終都是安全、健康的“放心肉”。

                    （花都分局 熊國邡 張涉）