夏港工商所“三结合”推进专项整治工作

文章来源:广州市工商局 发布时间:2007-11-27

萝岗工商分局夏港工商所管辖萝岗区中心区域，食品经营户数量多，种类繁杂，食品安全监管难度大。该所严格按照上级的有关部署，采取了“三结合”的工作方法，扎实推进食品安全专项整治工作。
一、全面摸查与宣传教育相结合。该所对辖区内的食品经营户的总量、超市数量、有证市场内食杂店档数及市场外食品经营户数量等进行了全面摸查，逐户下发了“加强食品安全监督管理特别规定的宣传告知手册及宣传单张”、“索证索票及购销台账”，分别与各经营户签订了“销售商品质量承诺责任书”，并就《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的立法目的、重点法条及开展食品整治专项行动等进行了宣讲。到目前为止，辖区内146户食品经营户已全部领到了台账、宣传手册，并签订了《销售商品质量承诺责任书》。
二、指导建立台账与建立索票索证制度相结合。针对不同的经营主体，该所分别指导建立了台账及索证索票制度。一是指导有证的农贸市场建立统一的电子台账。要求有证市场开办方购置建立电子台账必备的电脑等设备，组织市场管理人员进行相关培训，协助安装相关软件等。目前该辖区内的2个有证市场均已建立起了统一的电子台账。二是指导超市建立台账及索票索证制度。由于超市食品种类繁多，且大多原本就已建立了电子台账，为避免重复劳动，该所对超市建立索证索票及购销台账的具体做法是，以建立电子购销台账为主，辅以建立纸板台账；同时，所有食品均必须建立索票索证制度。三是指导食杂店建立台账。到目前为止，已对辖区全部食杂店的经营者进行了填写指导。
三、检查敦促与及时惩处相结合。为敦促食品经营户做好食品安全相关工作，该所每周都对食品经营户进行一次检查，检查内容为台账、索证索票制度的建立情况以及销售食品的质量安全，发现未进行相关登记及登记不符合要求的，及时进行批评教育和进一步指导。同时，该所还加大了对无照食品经营及销售不合格食品经营户的查处力度。10月份取缔了无照食品经营户4家，立案查处涉嫌违反“特别规定”的案件1宗。