2004年应节食品抽查喜忧参半

文章来源: 发布时间:2005-01-27

  2004年应节食品抽查喜忧参半

    元旦、春节前夕，为让群众选购到放心食品，广州市工商局对广州市80多个食品批发市场和中小型商场、超市等销售的节前食品进行检查和抽查。这次抽查共涉及生产企业494家，抽检食品654批次，其中合格454批次，剔除纯标识不合格150批次，批次合格率为92.4％。
    从内在质量上看，总体质量比较好：一是大米、罐头合格率为100％。本次共抽查大米38批次、罐头30批次，各产品中所检验项目全部合格。二是干果、坚果未检出甲醛。本次共抽查开心果、花生、青豆、白果等56批次，批次合格率为100％，说明全部样品都没有甲醛，二氧化硫残留量也是在标准允许范围内。三是干制水产品未发现含有农药或水分、盐分超标。本次在越秀区批发市场内抽查的虾米、干贝、海参等29批次全部合格，其中虾米也未检出含有农药。四是食用植物油质量较好。本次抽查食用植物油42批次，合格35批次，批次合格率为83％；不合格项目主要是标签和过氧化值。
    抽查发现的主要质量问题：一是腊味制品质量有所下降。本次共抽查腊味制品41批次，合格31批次，批次合格率为76％，较去年同期下降了两成。不合格项目主要是酸价和标签。二是食醋、酱腌菜、瓜子等食品添加剂不符合要求。本次抽查瓜子23批次，合格9批次，批次合格率为39％；抽查酱腌菜51批次，合格23批次，批次合格率为45％；抽查食醋34批次，合格15批次，批次合格率为44％。不合格主要项目是甜蜜素、糖精纳、胭脂红、柠檬黄、防腐剂等食品添加剂含量超过国家标准最大允许值。三是外在标识不合格的多。此次抽查的654批次样品中，有150批次属标签不合格，占不合格率的75％。主要表现在：1、未使用新的执行标准，如本次抽查的食用植物油，不合格的7批次都涉及到标签不合格，这主要是由于花生油新标准于2004年10月1日实施后，不少企业未按新标准执行；2、未标注所添加的食品添加剂名称；3、未表明产品质量等级；4、未标注厂址或生产日期；5、商品名称与执行标准不符。　
   　　　（广州市工商局消保处吴晓曼、李璠）